Une cuisine de feu, où chaque assiette est une promesse.
« Le feu est mon premier ingrédient. C'est lui qui révèle le caractère de chaque produit, qui le sublime, qui lui donne sa voix. »
Formée chez Pic, Bras et Senderens, la cheffe Aurélie Vasseur signe à Maison Ardent sa première table indépendante. Un menu unique, qui change chaque saison, dans le respect absolu du produit et du geste.
Maison Ardent vous accueille du mardi au samedi. Réservation conseillée — la salle ne compte que 24 couverts pour préserver l'intimité de chaque service.